Стаття присвячена дослідженню питання правового регулювання органічного виробництва сільськогосподарської продукції в Україні. Автор аналізує положення чинного законодавства України та європейські стандарти щодо визначення поняття органічного виробництва. Доводиться необхідність запровадження юридичної відповідальності операторів на ринку органічної продукції, введеної в обіг або реалізованої з порушенням вимог законодавства, у вигляді штрафу та конфіскації цієї продукції, а органу сертифікації органічної продукції шляхом виключення його з Реєстру операторів та позбавлення права зайняття такою діяльністю.
Ключові слова: органічна продукція, виробництво, обіг, сировина, правове регулювання, європейські стандарти, юридична відповідальність.