Стріяшко Г.М., Чорний С.В. Адміністративно-правові інструменти забезпечення податкової відповідальності у сфері гастрономічного бізнесу

Актуальність дослідження адміністративно-правових інструментів забезпечення податкової відповідальності у сфері гастрономічного бізнесу зумовлена стрімким розвитком індустрії гостинності та громадського харчування, яка сьогодні є однією з найбільш динамічних складових малого та середнього підприємництва. Ресторани, кафе, служби доставки їжі та кейтерингові компанії формують значний сегмент споживчого ринку, забезпечують зайнятість населення та наповнення місцевих бюджетів. Водночас саме ця сфера характеризується підвищеним рівнем податкових ризиків, тінізації оборотів, використанням спрощених схем обліку та складністю ефективного державного контролю.

Проблематика перебуває в центрі уваги не лише фіскальних органів, а й наукової спільноти, оскільки гастрономічний бізнес функціонує на перетині податкового, адміністративного, господарського та споживчого законодавства. Складність правового регулювання зумовлює потребу в узгоджених адміністративно-правових механізмах, які б забезпечували дотримання податкової дисципліни без надмірного тиску на суб’єктів малого бізнесу. У цьому контексті особливого значення набувають питання меж і форм адміністративної відповідальності, процедур перевірок, застосування штрафних санкцій та превентивних заходів з боку публічної адміністрації.

Тема є суспільно резонансною, оскільки порушення податкового законодавства у сфері громадського харчування безпосередньо впливають на бюджетні надходження, конкурентне середовище та захист прав споживачів. Нерівні умови ведення бізнесу між добросовісними платниками податків і тими, хто мінімізує податкові зобов’язання, формують соціальну напругу та викривлюють ринкові механізми. Саме тому питання ефективності адміністративно-правових інструментів податкового контролю та відповідальності стає предметом активних дискусій як у професійному середовищі, так і на рівні державної політики.

Попри наявність значної кількості нормативно-правових актів, що регулюють оподаткування та відповідальність суб’єктів господарювання, законодавство у сфері гастрономічного бізнесу залишається фрагментарним і несистемним. Чинні норми податкового, адміністративного та контрольного законодавства не завжди враховують специфіку діяльності закладів громадського харчування, зокрема мобільні формати обслуговування, кейтеринг, онлайн-замовлення та використання цифрових платіжних систем. Недостатньо врегульованими залишаються питання співмірності санкцій, меж дискреції контролюючих органів, а також балансу між фіскальними інтересами держави та свободою підприємницької діяльності. Це зумовлює потребу в комплексному науковому осмисленні адміністративно-правових засобів забезпечення податкової відповідальності саме у цій галузі.

Ключові слова: громадське харчування, кейтеринг, податкові зобов’язання, податковий контроль, гастрономічний бізнес, податкові ризики, реєстратор розрахункових операцій, цифровізація податкового адміністрування.

Відкрити статтю>>>